こだわりの天然鮎

魚茂の天然鮎

魚茂の天然鮎は鮎釣り師直送です。

従業員が毎週定休日に岐阜県内の鮎の美味い河川に仕入れ（遊び）に行きます。

主に馬瀬川上流・板取川・長良川（郡上・中央）などです。

真空冷凍して発送も承ります。岐阜の天然鮎、発送ではかなり好評いただいております！

もちろん店内飲食でも。入荷がない場合もあるので予約がお勧めです。

養殖の鮎とは違い、清流に生えている苔を削り取って食べているので、育った河川で違いがあるのが面白いですよ。

ご注文お待ちしています。