こだわりの天然鮎コース

こだわりの天然鮎を使った会席料理のご案内

魚茂では普段から仕入れ、提供している高山市の『馬瀬川上流』の天然鮎

昨年、高知県で行われる全国の名川から鮎を集めた品評会「利き鮎会」でグランプリを受賞しました。

本年もあまり岐阜県内でも出回らない馬瀬鮎を地元の皆様に味わっていただきたいと特別なコースをご用意しました。

近年の気候変動で急な豪雨や雨の降らない渇水で鮎の調達が困難な場合もありますので、早めのご予約がおすすめです。

馬瀬川上流の鮎解禁は6月22日であり、それまでは地元長良川郡上や板取川等の天然鮎を調達しています。

馬瀬鮎ご希望のお客様は23日以降のご予約をお勧めします。

ご不明な点は問い合わせフォームよりよろしくお願いいたします。

よろしくお願いいたします。